「家事・料理」 一覧

ふるさと納税は実質自己負担額2,000円、と言われていますが、必ずしもそうなるとは限らず、2,000円以上になるケースもあります。 今年初めてふるさと納税の確定申告をしましたが、控除額を計算してみたと ...

こんにちは、Kiyoです。 水炊きはこちらの記事でも紹介していますが、今回は博多風”っぽい”水炊きを作ってみました。 違いは、 出汁：　昆布⇒しょうが・ネギ 煮る時間：２０分⇒１時間 です。 塩を少し ...

レストラン並みに美味しい牡蠣のパスタが自分でも作れます！白ワインを使ったレシピですがぜひ試してみてください。 久しぶりのレシピ記事ですが、もともとKiyoはイタリアン好き。特にパスタ。本格インドカレー ...

こんにちは、Kiyoです。   また担当する家事がひとつ増えました。トイレ掃除です。   妻：「週一回くらいはさー、トイレ掃除してよ」   ある日妻にそう言われ、もちろん、「りょーかいです」と二つ返事 ...

ストウブ鍋を使ったご飯の炊き方を紹介します。 ぶ厚いストウブ鍋で、ガス火で一気に炊き上げるお米は、またひと味違います。炊き上がりの時間は３０分程度。電気炊飯器より早いです。一度はトライしてみる価値あり ...

具をたくさんいれるスパイスカレーをつくるときは、具を別に調理してから食べる直前にカレーで煮るやりかたをおすすめします。

フランスでは「フリカッセ」と呼ばれる生クリームを使った煮込み料理。「煮込み」と言っても、煮込む時間は１０分程度。白ワインでしっかり味をつけて生クリームでサッと煮る「鶏肉のレモンクリーム煮」をご紹介します。

我が家の洗濯機は２００９年に購入したパナソニックの洗濯機。１１年間もヘビーに使っていていつ壊れても確かにおかしくないですが、今回水が出ない事象が発生し、給水弁を交換して延命処置を実施。その作業内容について説明します。

たまには万願寺唐辛子を使ってスパイスカレーを作ってみましょう！万願寺唐辛子は、肉厚で辛みがなく、ほんのり甘い唐辛子です。一回使ってみると病みつきになりますよ！万願寺唐辛子となすは、あまりカレーと煮込みすぎないようにするのがポイントです。

頑張ってスパイスカレー作るけど、どうしてもカレー一品になってしまってちょっと食卓がさびしい・・・そんな方のために、かんたんに作れるサイドメニューをお教えします。チキンカレーを作る過程で自然にできるものをうまく利用して、タンドリーチキンとオクラカレーを作ります。