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【旦那にも作れる煮込み料理】鶏肉のレモンクリーム煮

フランスでは「フリカッセ」と呼ばれる生クリームを使った煮込み料理。「煮込み」と言っても、煮込む時間は10分程度。白ワインでしっかり味をつけて生クリームでサッと煮る「鶏肉のレモンクリーム煮」をご紹介します。

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