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このレシピは、九州出身の友人に教わったのをアレンジしました。ほぼ調味料だけで煮るので、しっかりと味がしみて、ビールにもご飯にもバッチリです！ストウブ鍋の特徴である無水調理で、食材から出る水分で煮ていきます。